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	<title>FIGURES DE STYLE &#187; CUISINE</title>
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		<title>Bernard Dufoux, l&#8217;art subtil du chocolat</title>
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		<pubDate>Thu, 27 May 2010 17:13:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alix de Boisset</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ijoutier du chocolat, Bernard Dufoux est un artisan dont les créations savoureuses et subtiles le placent comme l'un des dignes représentants de la tradition chocolatière. Après un passage en tant qu'apprenti chez Bernachon, c'est à La Clayette, en Saône et Loire, au coeur du charolais Brionnais, que Bernard Dufoux a installé sa chocolaterie pour créer, travailler, et inventer des chocolats subtils et puissants.]]></description>
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		<title>Jacques Lameloise : les pieds sur terre, la toque dans les étoiles&#8230;</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Feb 2010 21:56:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Alix de Boisset</dc:creator>
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		<description><![CDATA[« Chez nous, aucun mot n'est trop fort lorsqu'il s'agit d'honorer celui ou celle que l'on reçoit... » Expresssion qui s’entretient de père en fils dans la famille Lameloise, célèbre pour sa dynastie de chefs cuisiners hors pairs. Impossible pour moi de ne pas connaître Jacques Lameloise, étant devenue une fille adoptive de la Bourgogne depuis huit a]]></description>
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